Nos tapas et Planches à partager
Nos planches à partager ainsi que nos différentes tapas pour accompagner votre dégustation
Pour accompagner l'apéro
Simple et efficace, de notre terroir
La planchette traditionnelle
Grande
29 CHF
Petite
18 CHF
Assiette de Fromage
Grande
28 CHF
Petite
16 CHF
Assiette de viande séchée
25 CHF
Ballotine de foie Gras à la Truffe Drômoise
100 gr
38 CHF
Sphère de foie Gras Poire Badiane
25 CHF
La Flammekueche traditionnelle
19 CHF
6 Huîtres Fines de Claire Marennes Oléron n°3
Combo 6 Huîtres + 37.5cl champagne Taittinger
Simple
21 CHF
Combo
60 CHF
Les Tapas
Préparez par notre chef
Mix de tapas (3 au choix)
12 pièces
34 CHF
Rillette de Féra au Combava en ballotine de saumon fumé
12 CHF
Dôme de Foie Gras Poire/Badiane du Chef
50 gr
13 CHF
Chausson Végétal
11 CHF
Tartelette Fondue Chips de Cerf
12 CHF
Tartare de boeuf du Chef
13 CHF
Tataki de Thon
Et son chutney de fruits rouges et foie gras
14 CHF
Champignons poêlés sur une galette de pomme de terre
12 CHF
Saumon (Suisse) Gravlax citronnelle Gingembre mousseline de choux fleur
13 CHF
Pour le dessert
Un peu de sucré
Lingot au chocolat
11 CHF
Crèmes glacées
Vanille, chocolat, poire, citron, abricot
4 CHF
Sorbet Arrosé
Abricotine, williamine
11 CHF