Les Tapas

Pour accompagner l'Apéro

La planchette traditionnelle

18/29 CHF

Assiette de fromage

18/29 CHF

Lingot de Foie Gras Poire/Badiane 60gr

17 CHF

Lingot de Foie Gras à la Truffe d’Hiver (Melanosporum) (70gr)

27 CHF

Assiette de viande séchée

25 CHF

Foccacia ail/origan

15 CHF

Palette de Gambas Créative (8 pièces)

19 CHF

La Flammekueche traditionnelle

20 CHF

Tarte Fine Végétarienne

18 CHF

Mini Burger Façon Rossini ( 4 1/2 pièces)

24 CHF

Tapenade d'Aubergines Fumées (150gr)

14 CHF

Tendre Panée de poulet Tandoori (8 pièces)

16 CHF

6 Huîtres Fines de Claire Marennes d'Oléron n 2

22 CHF

COMBO 6 Huîtres Fines de Claire Marennes d'Oléron n 2 + Champagne 37.5 cl

59 CHF

Mix Tapas

34 CHF

(3 tapas au choix = nombre de pièces en fonction du choix))

Civet de Cerf, coque de Pomme de Terre chips de poire (4 pièces)

13 CHF

RoastBeef Wrap sauce tartare (6 pièces)

13 CHF

Tartare de bœuf du Chef (4 pièces)

13 CHF

Tartelette de Raclette à la Truffe (4 pièces)

12 CHF

Rouget et sa Tempura Surprise (4 pièces)

13 CHF

Pulled Pork croustillant réduction de whisky (4 pièces)

13 CHF

Mini Tacos butternut sautée à l’estragon (6 pièces)

12 CHF

Caviar Végétal (4 pièces)

11 CHF

Poké Thon Rouge/Avocat/Wasabi (4 pièces)

14 CHF

Pour le dessert

MIX DESSERTS (3 pièces)

24 CHF

Christmas Freeze

13 CHF

Mouss'TacheChoco

13 CHF

Faux Citron, Vrai Tentation

10 CHF

Banoffee Signature

11 CHF

Rondeur Praliné Gourmande

12 CHF

Sorbet Arrosé (abricotine, williamine…)

9 CHF

Quelques informations

Tous nos tapas sont faits maison par nos Chefs Sylvain Cauchy et Azzedine Boudina

Origine des viandes : bœuf/porc/agneau/poulet : Suisse, Foie gras : France

Boulangerie: Bread Store et Ohnmacht Montreux, Suisse

Charcuterie: Ruchet, Suisse

Fromage : Macheret, Suisse