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Les Tapas
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La planchette traditionnelle
18/29 CHF
Assiette de fromage
18/29 CHF
Lingot de Foie Gras Mangue/Sumac 60gr
17 CHF
Assiette de viande séchée
25 CHF
Foccacia ail/origan
15 CHF
La Flammekueche traditionnelle
20 CHF
La Flammekueche Forestière
19 CHF
Nos Tapas
Mix Tapas
34 CHF
(3 tapas au choix)
Bao Agneau Cumin Céleri Laqué (4 pièces)
13 CHF
Feuilleté de Bœuf Chimichuri (4 Pièces)
12 CHF
Chevreuil, pommes aux 5 épices Spätzle (4 pièces)
13 CHF
Tartare de bœuf du Chef (4 pièces)
13 CHF
Pulled Pork croustillant réduction de whisky (4 pièces)
13 CHF
Roulé Crousti'Fondant Jambon/Gruyère (6 pièces)
13 CHF
Cuisses de Grenouilles Façon Asiatique
11 CHF
Boulettes de Boeuf au Gruyère AOP (6 Pièces)
12 CHF
Poké Thon Rouge/Avocat/Wasabi (4 pièces)
14 CHF
Vitello Tonnato du Poisson rouge (4 pièces)
13 CHF
Mosaïque Petit Pois, Truite fumée, Yuzu (6 pièces)
12 CHF
Beignet au Vacherin Pimenté (4 Pièces)
11 CHF
Tartare Végétal sur son Cookie au Poivron (4 Pièces)
10 CHF
Tatin de Poivrons (4 pièces)
10 CHF
Croquettes de Lentilles/Betterave sauce porto ( 4 pièces)
11 CHF
Pour le dessert
Mix Desserts
(3 desserts au choix )
26 CHF
Toi Mon Chocolat
13 CHF
Nid de Meringues Signature
11 CHF
Trompe-L'oeil Coco Ananas Passion
12 CHF
Honoré Litchis, Framboises, Notes de Rose
12 CHF
Glace et Sorbets ( 1 Boule)
Vanille, Chocolat, Coco, Marron, Citron, Poire, Abricot
4 CHF
Sorbet Arrosé (abricotine, williamine…)
9 CHF
Quelques informations
Tous nos tapas sont faits maison par nos Chefs Sylvain Cauchy et Azzedine Boudina
Origine des viandes : Suisse, France, Argentine
Boulangerie: Bread Store, Suisse
Charcuterie: Ruchet, Suisse
Fromage : Macheret, Suisse
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